vec un barbecue, on a vite tendance à privilégier le seul plaisir gustatif au détriment d’une alimentation plus équilibrée. Dans cet article, Herbalife Nutrition vous donne ses conseils pour rendre équilibrées vos cuissons sur un grill !

Avant le barbecue : un apéritif équilibré !

Un barbecue est souvent précédé d’un apéritif. Et, d’un point de vue nutritionnel, les premiers pièges sont là : alcool, chips et autres gâteaux pour l’apéritif.

Optez plutôt pour les bâtonnets de légumes (plus riches en fibres, ils vous éviteront de trop manger) et aux boissons moins caloriques.

Recette de tzatziki champignon

Nous vous proposons d’accompagner nos Chips Protéinées saveur barbecue d’un Tzatziki Champignon.

Ingrédients du Tzatziki Champignon :

• ½ concombre épluché, coupé en deux et épépiné
• 200g de yaourt nature allégé
• 1 petite gousse d’ail finement hachée
• 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
• ¼ cuillère à café de sel
• ¼ cuillère à café de paprika (facultatif)
• 1 cuillère doseuse de Formula 1 saveur Champignons et fines herbes
• Comment préparer le Tzatziki Champignon ?
• Râpez grossièrement le concombre et saupoudrez d’une pincée de sel pour le mettre à dégorger.
• Mélangez la Formula 1 Champignons et fines herbes, le yaourt, l’ail et la menthe dans un bol et saupoudrez de paprika.
• Ajoutez les concombres et servez immédiatement.

Informations nutritionnelles par portion (81g par portion) (4 portions): 45 kcal / 4,1g de protéines / 5g de glucides / 0,9g de fibres / 0,6g de sel

Recette de guacamole crunchy

Voici une autre recette qui accompagnera parfaitement bien les nouveaux chips aux protéines saveur barbecue ou saveur cream & onion.

Ingrédients pour 4 portions de guacamole :

• 1 petite tomate mûre
• 2 avocats mûrs, coupés en deux et dénoyautés
• 1 jus de citron vert
• 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
• 1 petit oignon rouge haché finement
• 1 petit piment frais, épépiné et haché finement (facultatif)
• 1 sachet de Graines de Soja Grillées Herbalife Nutrition
• Sel et poivre

Comment préparer le guacamole crunchy ?

• Hachez finement la tomate et placez-la dans un bol avec les moitiés d’avocat.
• Ajoutez le jus de citron vert, la coriandre hachée, l’oignon et le piment rouge.
• Écrasez le tout avec le dos d’une fourchette en gardant quelques petits grumeaux pour la texture.
• Rajoutez les Graines de Soja Grillées.
• Mélangez le tout, assaisonnez de sel et de poivre, puis servez.