Les mochis à la fraise sont originellement une délicieuse recette japonaise qui prend la forme de petits gâteaux de riz gluant farcis de fraise. Herbalife revisite ce gâteau japonais pour en faire un non moins savoureux en-cas ! Notre collation est très simple et rapide à préparer !
Comment est fait un mochi, ce gâteau japonais tendance ?
Au Japon, le mochi est une préparation à base de riz gluant qui accompagne de nombreuses recettes. Le mochi est obtenu par pétrissage de riz gluant cuit (ou de farine de riz gluant), qui devient alors une pâte très visqueuse.
Dans notre recette, nous remplaçons le riz gluant par notre Formula 1.
Pourquoi manger des fraises ?
La fraise est un petit fruit rouge dont la saison s’étend de mai à septembre en fonction des variétés.
La fraise présente plusieurs avantages : elle est peu calorique, est riche en fibres (elle favorise le transit intestinal en limitant les ballonnements) et en vitamine C, apporte des antioxydants (flavonoïdes) et stimule le système immunitaire.
100 grammes de fraises crues apportent 38,6 kcal, 3,8 mg de fibres alimentaires et 54 mg de vitamine C. Les fraises sont également riches en eau : elles contribuent (sans suffire bien entendu) à l’hydratation de l’organisme.
Notre recette de mochis à la fraise
Suivez notre guide pour apprendre à préparer des mochis originaux à la fraise !
Notre recette vous permet de faire 4 portions de mochis à la fraise.
Préparation : 15 minutes
Sans cuisson
Portions : 4
Ingrédients pour cuisiner des mochis à la fraise
- 10 cuillères (130 g) de Formula 1 Délice de fraise
- 70 g de lait de coco allégé
- 70 g de fraises
- 2 g de graines de sésame
Comment faire des mochis à la fraise ?
Confectionnez la pâte à mochi
Dans un premier temps, réalisez votre pâte à mochi.
Mélangez le lait de coco à la Formula 1.
Répartissez la pâte en huit parts égales sur votre plan de travail.
Formez des boules en roulant le mélange entre vos mains humides.
Ajoutez-y fraise et graines !
Placez une fraise au centre et refermez la boule.
Saupoudrez de graines de sésame ou de tout autre ingrédient de votre choix (fruits à coque concassés, noix de coco, etc.).
Valeurs nutritionnelles de nos mochis à la fraise par portion (68 grammes)
Énergie : 135 kcal
Matières grasses : 3,7 grammes
dont acides gras saturés : 0,65 grammes
Glucides : 12,3 grammes
dont sucres : 11,7 grammes
Fibres : 6,2 grammes
Protéines : 11,6 grammes
Sel : 0,4 gramme
Et vous, que pensez-vous de notre recette de mochis à la fraise ?
*Notre produit n’apporte tous les bienfaits nutritionnels décrits sur l’étiquette que si la préparation respecte les instructions mentionnées sur cette même étiquette produit. N’oubliez pas que si un produit Herbalife Nutrition est utilisé dans une recette chauffée, certains niveaux de vitamines dans le produit fini peuvent baisser par rapport aux valeurs indiquées sur l’étiquette.
** Ne dépassez pas la dose journalière recommandée. Si vous consommez la boisson nutritionnelle Formula 1 Herbalife dans le cadre d’un contrôle de poids, veuillez lire attentivement les instructions portées sur l’étiquette du produit.
